 |
 |
Home | 最新サイト | 利用規約 | サイト登録 | 人気サイト
|
全国で出会った産地直送の郷土料理や名産の数々「全国旨い物紀行」 / 福岡県 / ふぐ刺し |
| PRおすすめリンク グルメ 何気なく使っているけど実は意味を知らない、また普段から疑問に思っていて知りたかった「グルメ用語」を集めました！ 芋焼酎 芋焼酎って飲んだ事ありますか？この上ない幸せな香りとともに、朗ほがらかな気持ちにさせてくれますよね。 トレーディング トレーディング辞典では調べたい外国為替・FX用語にいち早く辿り付けるように、用語を細かくカテゴリ分けし、さらにサイト内検索フォームを設置しました。 アイドル あなたの好きなアイドルの公式サイトから、あなた自身が持っているサイトまで幅広く募集中。 弁護士 弁護士（べんごし）とは、法的手続において当事者の代理人、被告人の弁護人として法廷で主張・弁護等を行うほか、各種の法律に関する事務を行う職業。 グルメ情報明知鉄道にグルメ列車 キノコづくしや恵那の四季堪能 - 朝日新聞
ぐるなび、『mixi』新サービス「mixiチェック」と連動開始 - 毎日新聞
「甲府鳥もつ煮」など２品、Ｂ級グルメの祭典に出品 - 朝日新聞
たむけん、Ａ級大阪グルメガイド発売 - サンケイスポーツ
岡山のＢ級グルメ集結 ＰＲへ県内９団体が交流組織 - 日本経済新聞
|
| Copyright グルメ・名産品・郷土料理一覧 2006, All right's Reserved. |
ごく薄く切り、花びらのように皿に盛りつける。ボン酢、香りのよい博多ねぎ、もみじおろしで食べる。
博多は、ふぐの中でも最も美味とされるとらふぐの水揚げが多い所であり、旬は１１～２月ごろ。味は淡泊で上品、もみじおろしのピりっとした辛みとよく合い、酒の肴には最高の一品となっている。
ふぐは、大皿にきれいに並べられるが、盛りつけの形も、菊盛り、鶴盛り、孔雀盛りなど優雅である。
福岡では、ふぐを濁らずに「ふく」と発音する。これは海中でふぐが砂を「吹く」さまやおめでたい形に盛る「福」造りからなどの説がある。ふぐの猛毒は、肝臓、胃、腸、卵巣などにあり、調理には専門の免許取得が必要。