グルメ・名産品・郷土料理一覧


地豆(ジーマーミ)とは、落花生のこと。この皮をむいてすりつぶし、布でこしてから、水どきしたくずを加えて裏ごしをし、火にかけて練りあげて作ったのが地豆豆腐。
かけ汁は、かつお節、しようゆ、みりんなどを合わせ、薄口に作る。
これにしょうがをおろして添えてもよい。純白のなめらかな豆腐から、ほんのりと落花生の香りがにじんで、さわやかな味が楽しめる。こってりとした味覚の多い南国沖縄には珍しい淡泊さである。
新大陸を発見したコロンブスは、いろいろな物をヨーロッパに持ち帰ったが、落花生もその一つ。日本へは江戸時代初期に、中国商人が長崎に伝えたのが最初という。

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口コミ情報冊子発行 若松のグルメ、土産品など 町づくり団体 - 西日本新聞


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口コミ情報冊子発行 若松のグルメ、土産品など 町づくり団体
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B級グルメ 県外から初参戦 最多の40品 11月に味競う - 読売新聞


B級グルメ 県外から初参戦 最多の40品 11月に味競う
読売新聞
県内各地の名物料理を集め、来場者の投票で順位を決める「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」に、初めて県外グルメが参戦することになった。出品されるのは栃木、群馬両県の7品。11月21日に県内33品と味を競い合う。 決定戦は3年前から年2回開催。 ...

非常食もグルメブーム? カルボナーラも登場 - 読売新聞


読売新聞

非常食もグルメブーム? カルボナーラも登場
読売新聞
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グルメな保存食人気 防災週間で阪神百貨店 - MSN産経ニュース


グルメな保存食人気 防災週間で阪神百貨店
MSN産経ニュース
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ネットマイル、「グルーポン系サービス」のアンケート調査実施 - 読売新聞


PR TIMES (プレスリリース)

ネットマイル、「グルーポン系サービス」のアンケート調査実施
読売新聞
しかし、回答者の約半数が「欲しいクーポンがあれば共同購入に参加したい」との意向を示しており、「グルメ」や「旅行・ホテル宿泊」などのジャンルには関心が集まった。 さらに、「割引クーポンの共同購入経験者」の305名に、「割引クーポン共同購入」の参加経験ジャンル ...
クーポン共同購入サイトの利用者はいまだごく少数--ネットマイルCNET Japan
クーポン共同購入、参加率は3.6%、非参加者「欲しいクーポンあれば利用」半数NETMarketing Online
“認知は3割”でも“登録は3%”、まだまだこれからの「グルーポン」……ネットマイル調べRBB Today
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