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全国で出会った産地直送の郷土料理や名産の数々「全国旨い物紀行」 / 沖縄県 / ラフテー |
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クレヨン
クレヨンなら山田養蜂場のみつばちクレヨン！小さな子どもは何でも口に入れてしまうほど好奇心いっぱいです。そんな子どもの心を大切に育みたいとの想いから、山田養蜂場の「みつばちクレヨン」は生まれました！ お取り寄せグルメ 日本全国の厳選された逸品グルメをお取り寄せ！産地直送でお届けします！！ 期間限定値下げ品や送料無料品なども！ スキンケア 山田養蜂場のコスメは、お肌が本来持っている「美しく生まれ変わるチカラ」をサポートする化粧品です。美肌、美容、スキンケアに山田養蜂場のコスメを。 基礎化粧品 山田養蜂場 みつばち農園は、豊かな自然に囲まれた体験型農園です。イチゴ狩り、ブルーベリー狩り、ミツバチ観察にお越しください。 ゴールドカード ゴールドカードのことなら「ゴールドカード比較」。あなたに合ったゴールドカードが見つかります。最高のステータスを手に入れませんか？ おすすめリンク 東海 関西 東海・関西を旅行中に出会ったおいしいものを詳細を交えながら紹介するグルメ紀行です。 自動車 メーカー 世界の自動車メーカーを幅広く案内していいます。各メーカーの自動車ファンが扱っているWEBサイトも掲載可能です。 うんちく なんてことない知識だけど、なんとなく誰かに言いたくなる。そんな雑学を集めてみました。 ネットワーク 用語集 ネットワークに関しての用語集です。普段使わない言葉、不慣れな言葉なども特集しております。 オリンパス オリンパスのデジカメを愛用しています。デジカメ以外にもオリンパスの製品は本当に良い物ばかり！写真好きは要チェックアイテムも多数あります！ グルメ情報口コミ情報冊子発行 若松のグルメ、土産品など 町づくり団体 - 西日本新聞
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美味で知られる黒豚の三枚肉を角切りにし、水煮したのち、砂糖、しようゆ、それに沖縄の銘酒泡盛で半日以上煮込む。トロリと軟らかく仕上がり、風味がよい。ラフテーに似た料理に、中国料理の「東坡肉（トンパーロウ）」や，長崎の卓袱料理につく豚の角煮などがあるが、これらと味が微妙に異なるのは、泡盛を使うためといわれる。ちなみに、泡盛はたいへん強い酒であり、その肴としてラフテーはまたとない一品である。
沖縄料理は、豚で始まり豚に終わるといわれるほど、豚肉を使った料理が多い。これは、近海の魚があまりおいしくなかったことと、かつて中国との貿易が盛んだったころに、中国人向けに豚肉料理を工夫したためという。