グルメ・名産品・郷土料理一覧


埼玉県草加市で作られている堅焼せんべい。もともとは農家で、余った米を利用して間食用に作っていた。草加は奥州街道の宿場町で、やがて道中土産として売られるようになったのが始まり。うるち米を粉にして、蒸して塩で味つけしたものを平たく伸ばし、丸く打ち抜いて炭火で焼く。しようゆの効いたこうばしさが口の中に広がる。近くの米どころ越谷から良質の米か入手できるうえ、しょうゆも千葉の野田が近いという立地条件のよさが商品化を促進した。

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グルメ情報

カカクコム、ランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」のiPhoneアプリを大幅刷新 - 日本経済新聞 (プレスリリース)


カカクコム、ランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」のiPhoneアプリを大幅刷新
日本経済新聞 (プレスリリース)
株式会社カカクコム(東京都渋谷区 代表取締役社長 田中 実、東証コード:2371、以下カカクコム)が運営するランキングとクチコミのグルメサイト『食べログ( http://tabelog.com/ )』は、9月10日(金)、提供中のiPhoneアプリの大幅リニューアルを行い、 ...

淡水魚モロコ料理のレシピ募集 ご当地グルメで商品化も - 朝日新聞


朝日新聞

淡水魚モロコ料理のレシピ募集 ご当地グルメで商品化も
朝日新聞
商議所は、伝統食材を使った創作料理を広く募り、「ご当地グルメ」として商品化の可能性を探る。 モロコはコイ科の小魚。かつては津島周辺のあちこちで捕れたが、最近ではめったにお目にかかれない。家庭でモロコ料理を食べる機会もめっきり減った。 ...

B級グルメ一堂に 岡山・ゆのごう美春閣がフードコートオープン - トラベルニュースat


B級グルメ一堂に 岡山・ゆのごう美春閣がフードコートオープン
トラベルニュースat
岡山県・湯郷温泉のゆのごう美春閣は8月14日、岡山県北が発祥の「ホルモンうどん」など県内のB級グルメが味わえるフードコートをオープンした。宿泊客だけでなく、湯郷温泉を訪れた観光客や地元住民も利用できる。 B級グルメフードコート「花車」は、館内の二次会処や ...

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食べログ記事削除求め カカクコムを提訴 - 朝日新聞


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食べログ記事削除求め カカクコムを提訴
朝日新聞
インターネットのグルメサイト「食べログ」に掲載された店舗情報が更新されず、現状とは違う内容を無断掲載されたのは営業妨害だとして、佐賀市の飲食店経営者が、同サイトを運営するカカクコム(本社・東京都)に対して、記事の削除などを求めて9日までに佐賀地裁に提訴 ...
店情報 無断でネットに載せるな 「食べログ」社を提訴 佐賀市の経営者西日本新聞
「食べログ」掲載しないで 佐賀の飲食店経営者が提訴日本経済新聞
食べログ、レストラン割引チケットの共同購入サービスを開始CNET Japan
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ご当地グルメ:優秀賞8点決まる--浜田 /島根 - 毎日新聞


ご当地グルメ:優秀賞8点決まる--浜田 /島根
毎日新聞
浜田の「ご当地グルメ」を募集していた「浜田の五地想(ごちそう)ものがたり推進協議会」(会長、岩谷百合雄・浜田商工会議所会頭)は9日、優秀賞8点を発表した。 計96件の応募があり、協議会のメンバー25人が四つの分野で選定。各分野2点ずつ選ばれた。 ...