山田養蜂場 山田養蜂場みつばち農園は、豊かな自然に囲まれた体験型農園です。イチゴ狩り、ブルーベリー狩り、ミツバチ観察にお越しください。
健康食品 ローヤルゼリー、プロポリスなど女性と男性の健康維持のため、真心を込めてお届け致します。
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ペット 葬儀 最愛のペットとのお別れの際には「ペット葬儀ガイド」をご利用ください。ペットも人間の「葬送」と同じような手順で丁重に葬る人が増えています。
くれよん クレヨンなら山田養蜂場のみつばちクレヨン!小さな子どもは何でも口に入れてしまうほど好奇心いっぱいです。そんな子どもの心を大切に育みたいとの想いから、山田養蜂場の「みつばちクレヨン」は生まれました!
山田養蜂場 山田養蜂場がテレマーケティング事業に特化するため設立したテレマーケティングセンターです。
湖岸の堅田付近で多くとれることから「堅田ぶな」ともいう。
昔から近江の珍味として知られ、句は3~5月。
洗いにして食べるほか、自然発酵させて作る「ふなずし」の材料となる。また、しょうゆ汁で煮つけ、さらにゆず、みりん、砂糖を加えたみそを混ぜて煮込んだふなみそは、夏場の食欲増進に最適で、洒の肴にも向く。
「ふなずし」は,もともと余った魚を保存するためのものだったらしく,以前は珍しいものでもなかったらしい。しかし,近年琵琶湖でも捕れなくなってきたらしく値段も高くなってきた。雄と子持ちの雌とでは値段が倍くらい違っていた。観光用の土産物屋では安くて2~5000円くらいだった。地元のスーパーでは,雄が1500円,雌が2500円だった。
この「ふなずし」だが,滋賀の友人が贈り物で人に贈ったら,腐っていると思われて食べてもらえなかったという話がある。
俗に「まな板のこい」といわれ、泰然とした様をほめられるこいに比べて、ふなはわずかな物音にも驚いてばたばたと動き回る。浅野内匠頭が吉良上野介に「ふなだ、ふなだ、ふな侍だ」と悪態をつかれて刃傷におよんだ話は有名。